|
Vis en schaaldieren zijn een seizoensgebonden product. Op welke tijd van het jaar is welke vis op zijn best ? Wie kookt op het ritme van de seizoenen komt met vis en schaaldieren nooit bedrogen uit: van gedurfde experimenten tot meer klassieke bereidingen met een hedendaagse toets. Per deel worden 8 of 9 vissen of schaaldieren besproken met een pak informatie over voedingswaarde, eiwit- en vetgehalte. Per product krijgt u twee recepten van een gerenommeerde chef. De box bevat zo een 96 recepten. Daarnaast zijn er nog handige kruidentips van kruidenvrouw Winiefred Van Killegem.
Teksten: Stefaan Van Laere
40 euro voor de zes delen in opbergbox
6 x 64 p.
|
Lijkt me inderdaad een goed idee voor eindejaar!