Lees de nieuwe special van Smaak

Zo pas verscheen de nieuwe special van het tijdschrift voor genieters Smaak van uitgever Maureen Nauwelaerts waarvoor Stefaan van Laere al jarenlang bijdragen schrijft.

Enkele topics:

De eetbare tuin lijkt wel de culinaire hit van het moment. Zowel de supermarkten als de kleinhandel hebben nog nooit zo’n ruim aanbod aan groenten, fruit, kruiden en zelfs eetbare bloemen gehad, maar anderzijds zijn steeds meer mensen bezig met zelf hun gezond tuintje aan te leggen. Of laten ze dat anderen voor hen doen. Met recepten uit de tuin van restaurant ‘t Aards Paradijs.

(h) Eerlijk: Vis van bij ons
Voor wie er nog mocht aan twijfelen: vis is gezond. Een goede zaak dus dat het steeds vaker op tafel komt, zowel thuis als op restaurant. Ook besteedt onze visserij steeds meer aandacht aan duurzaamheid bij de vangst. Door te kiezen voor de vissen van het seizoen kan het milieu hier alleen maar wel bij varen.

Meer info op de website van Smaak.