De reportage uit De Gentenaar van maandag 15 maart 2010 over het overlijden van het ‘Moederke van de Muide’ waarover auteur Stefaan Van Laere in 1994 het boek ‘Wrakhout. Een verhaal uit de marge’ schreef. Ook de Oost-Vlaamse televisiezender AVS zond op maandag 15 maart 2010 een reportage over het Moederke en haar Hulphuizeke uit, waarin auteur Stefaan Van Laere aan het woord kwam. U kunt de reportage hier bekijken. Bij wijze van eerbetoon aan het Moederke zal ‘Wrakhout’ bewerkt en opnieuw uitgegeven worden. Later hierover meer.

Afgelopen vrijdag 12 maart is rond 20 uur in huiselijke kring Gilbert Beyaert, beter bekend als het ‘Moederke van de Muide’, na een slepende ziekte in het bijzijn van haar familie overleden. Ze was op 10 september 80 jaar geworden. Gilberte werkte 26 jaar als verpleegster in een Brussels ziekenhuis en kreeg in 1976 een zwaar auto-ongeval. Na een lange revalidatie was ze negen jaar huisvrouw. Geconfronteerd met de anonieme armoede in Gent begon ze op 10 december 1985 op de Muide met haar buurthuis het Hulphuizeke. Meer dan dertig jaar zette ze zich in voor de mensen uit de marge, háár mensen...

Waarom dansen mensen? Deze vraag stellen is voor vele dansliefhebbers even bespottelijk als informeren waarom we ademen, eten of drinken. Op het gevaar af me belachelijk te maken waagde ik het toch. Stefaan Van Laere Dans is van alle tijden. Van zodra er ritme was, werd er ook gedanst. Oervolkeren deden het bij wijze van ritueel om zich voor te bereiden op de jacht of een gevecht met andere stammen, maar evengoed om ziektes letterlijk uit het lijf te dansen of om regen af te smeken. Intussen betekent dansen voor wel iedereen die er zich aan waagt iets anders. Een kleine rondvraag bij liefhebbers...

  In de salons van de componist Vinteuil worden in ‘A la recherche du temps perdu’ van Marcel Proust niet toevallig talloze verrukkelijke schotels met aardbeien geserveerd, want in deze middens gold deze lekkernij als het neusje van de zalm. Ook Franz Schubert was verlekkerd op aardbeien. Van deze componist werd beweerd dat hij in het seizoen elke dag meerdere royale porties aardbeien tot zich nam, zeker wanneer hij in een creatieve periode zat. Aardbeien als inspirerend brain food dus. Keuze is er alvast te over, want wereldwijd vinden we niet minder dan 600 aardbeirassen terug.   De aardbei...

zeg niet zomaar rum tegen cachaçaFles van de week Pitú cachaça We kennen allemaal de Cubaanse rum als een belangrijk bestanddeel van cocktails, maar Zuid-Amerika heeft nog andere geestrijke dranken op basis van suikerriet. Cachaça is de nationale Braziliaanse drank bij uitstek, pittige van smaak en de ideale basis voor een caipirinha cocktail. Cachaça is één van de meest bekende exportproducten van Brazilië. Deze drank moet volgens de wet tussen de 38 en 54 % alcohol bevatten en gemaakt zijn van het sap van suikerriet. Cachaça stamt uit het begin van de 16e eeuw. De drank werd in die tijd...

Fictie en non-fictieauteur voor jeugd en volwassenen met een culinair boontje… Mede-uitgever van Bola Editions samen met Antoine Bomon De meest productieve schrijver van Vlaanderen”(journalist Dieter Herregodts, De Gentenaar/Het Nieuwsblad) “De man die sneller schrijft dan zijn schaduw” (André Grosemans, De Gentenaar/Het Nieuwsblad, Belang van Limburg) “Een man die weet waarover hij schrijft, dat moet aangemoedigd worden” (intussen alweer ex-HUMO-hoofdredacteur Sam De Graeve, in het tijdschrift Menzo) “Dat iedereen gewoon doet wat hij moet zonder een ander...