Currently Browsing: Informatieve teksten

Over het overlijden van Luc De Vos: zonde van dat laatste glas

Ik ben er niet goed van. Luc is niet meer, dedju. Ik ga me niet echt een intieme vriend noemen, maar toch. Luc en ik, we kennen mekaar al een hele tijd. meer bepaald van in 1988, nog voor de Gorkygekte (toen nog met een -y) toesloeg. We waren twee hongerige jonge honden en ik schreef toen bijna de klok rond voor – ook al zaliger gedachtenis – dagblad Het Volk. Luc kwam de gelederen vervoegen voor de Gentse Feesten, waar hij elke avond trouw de optredens op Sint-Jacobs volgde en daar in zijn onnavolgbare stijl verslag over uitbracht. Uiteraard was Luc toen al met muziek bezig. Luc was...

Stefaan Van Laere te gast zaterdag 28 januari in ‘Interne Keuken’ (Radio 1)

Zaterdag 28 januari wasauteur Stefaan Van Laere te gast in het radioprogramma ‘Interne Keuken’ van Radio 1 (11-13 uur). Dit programma vindt plaats thuis bij medepresentator Sven Speybrouck die ook kok van dienst is en samen met de andere presentator Koen Fillet de gasten ontvangt en ondervraagt. luister-hier-naar-de-reportage-van-stefaan-van-laere-in-interne-keuken-radio-1-28012012 Auteur Stefaan Van Laere was te gast naar aanleiding van de nominatie van de Vlaamse film ‘Rundskop’ voor de Oscars. Link is het boek dat Van Laere destijds schreef over Oscar Glas, de Gentse...

De Gentenaar en televisiezender AVS over het overlijden van het ‘Moederke van de Muide’ (maandag 15 maart 2010)

De reportage uit De Gentenaar van maandag 15 maart 2010 over het overlijden van het ‘Moederke van de Muide’ waarover auteur Stefaan Van Laere in 1994 het boek ‘Wrakhout. Een verhaal uit de marge’ schreef. Ook de Oost-Vlaamse televisiezender AVS zond op maandag 15 maart 2010 een reportage over het Moederke en haar Hulphuizeke uit, waarin auteur Stefaan Van Laere aan het woord kwam. U kunt de reportage hier bekijken. Bij wijze van eerbetoon aan het Moederke zal ‘Wrakhout’ bewerkt en opnieuw uitgegeven worden. Later hierover meer.

Recensie ‘Het moutmysterie’ (P. Vandendaele – boekenbank.be)

We lazen op deze recensie over de thriller Het moutmysterie van Stefaan Van Laere p. vandendaele Titel Moutmysterie, Het Auteur Van Laere Stefaan Het is steeds een goed moment om een thriller van Stefaan van Laere in handen te krijgen, en eigenlijk moet ik toegeven dat ik de hele reeks van zijn boeken een aparte plaats heb gegeven in mijn bibliotheek. Op diverse genres wist deze auteur zich te onderscheiden, maar deze zesde thriller met ons vast personage George Bracke is toch wel weer een pareltje, waar we deze keer een meer exotisch gegeven krijgen, in de traditie van...

Reportage: culinair Glasgow in opmars

Verschenen in het tijdschrift Smaak nr. 48 april-mei-juni 2009   Tekst & foto’s Stefaan Van Laere Het Schotse graan, onontbeerlijk voor de whiskyproductie Glasgow had tot voor kort de naam een wat grauwe en ouderwetse stad te zijn, maar daar komt verandering in. Een nieuwe generatie jongere chefs werkt achter de schermen keihard om een van Schotlands mooiste steden en zijn wijde omgeving op te waarderen tot een hippe regio die het bezoeken waard is. Steeds meer toeristen laten zich dan ook verleiden tot een bezoekje aan deze stad die over de nodige troeven beschikt om uit...

Culinaire weetjes warm en koud

Tortilla Met tortilla kan je alle kanten uit. Deze typisch Spaanse omelet kan zowel warm als koud geserveerd worden. Als ontbijt, voorgerecht of hoofdmaaltijd, bij een picknick: de mogelijkheden zijn ongeëvenaard. Meest bekende is de aardappeltortilla, maar je kan de aardappelen evengoed vervangen door paprika’s, paddestoelen, courgette,… Op het bord of gesneden in kleine tapas: tortilla maak je nooit teveel. Gerookte paling Echte wilde paling wordt helaas steeds zeldzamer. Toch kan wie uitkijkt er nog op de kop tikken. Zo bijvoorbeeld uit het Donkmeer in Overmere. Het gaat hierbij om paling...

De Britse keuken anders bekeken

De officiële website van auteur Stefaan Van Laere

Fictie en non-fictieauteur/journalist voor jeugd en volwassenen met een culinair boontje Bezieler van tekstbureau & uitgeverij Partizaan   De meest productieve schrijver van Vlaanderen” (journalist Dieter Herregodts, De Gentenaar/Het Nieuwsblad) “De man die sneller schrijft dan zijn schaduw” (André Grosemans, De Gentenaar/Het Nieuwsblad, Belang van Limburg) “Een man die weet waarover hij schrijft, dat moet aangemoedigd worden” (vroeger programmadirecteur productiehuis Woestijnvis, ex-eindredacteur De Slimste Mens ter Wereld en ex-HUMO-hoofdredacteur...