Bollinger werd bij het grote publiek vooral bekend dankzij James Bond, die ook in zijn laatste film Casino Royale gretig van deze champagne nipt. Ook de dames uit de comedy Absolutely Fabulous kunnen niet van de fles Bollinger blijven. Paradepaardje is de Spécial Cuvée, waarin alle troeven en de kennis van het huis zijn samengebald.   Bollinger mag een buitenbeentje in de champagnewereld genoemd worden. Anno 2006 is het nog een van de schaarse zelfstandige familiebedrijven met een duidelijke visie. Zo beschikt Bollinger over een eigen wijngaard met louter premiers en grand crus, wat het huis...

zeg niet zomaar rum tegen cachaçaFles van de week Pitú cachaça We kennen allemaal de Cubaanse rum als een belangrijk bestanddeel van cocktails, maar Zuid-Amerika heeft nog andere geestrijke dranken op basis van suikerriet. Cachaça is de nationale Braziliaanse drank bij uitstek, pittige van smaak en de ideale basis voor een caipirinha cocktail. Cachaça is één van de meest bekende exportproducten van Brazilië. Deze drank moet volgens de wet tussen de 38 en 54 % alcohol bevatten en gemaakt zijn van het sap van suikerriet. Cachaça stamt uit het begin van de 16e eeuw. De drank werd in die tijd...

Fictie en non-fictieauteur voor jeugd en volwassenen met een culinair boontje… Mede-uitgever van Bola Editions samen met Antoine Bomon De meest productieve schrijver van Vlaanderen”(journalist Dieter Herregodts, De Gentenaar/Het Nieuwsblad) “De man die sneller schrijft dan zijn schaduw” (André Grosemans, De Gentenaar/Het Nieuwsblad, Belang van Limburg) “Een man die weet waarover hij schrijft, dat moet aangemoedigd worden” (intussen alweer ex-HUMO-hoofdredacteur Sam De Graeve, in het tijdschrift Menzo) “Dat iedereen gewoon doet wat hij moet zonder een ander...