SNOECK’s EINDEJAARSSUGGESTIES Vis en schaaldieren zijn een seizoensgebonden product. Op welke tijd van het jaar is welke vis op zijn best ? Wie kookt op het ritme van de seizoenen komt met vis en schaaldieren nooit bedrogen uit: van gedurfde experimenten tot meer klassieke bereidingen met een hedendaagse toets. Per deel worden 8 of 9 vissen of schaaldieren besproken met een pak informatie over voedingswaarde, eiwit- en vetgehalte. Per product krijgt u twee recepten van een gerenommeerde chef. De box bevat zo een 96 recepten. Daarnaast zijn er nog handige kruidentips...

Kijk hier naar de reportage van ‘Samen aan Tafel’ op Tv-Brussel. Gisterenavond vrijdag 15 oktober 2010 werd het kookboek ‘Samen aan tafel’ feestelijk voorgesteld. Het boek is een initiatief van hotelschool Elishout Anderlecht in een productie van Bola Editions, de Gentse uitgeverij van tekenaar-graficus Antoine Bomon en auteur-journalist Stefaan Van Laere. Het betreft een multicultureel project met steun van het Federaal Impulsfonds voor Migrantenbeleid (FIM) en het Centrum voor Gelijke Kansen en Racismebestrijding. De verwelkoming gebeurde door leerkracht Bea Beumer, die...

De schare lezers van de boeken van Bola Editions breidt steeds verder uit! Momenteel vinden we al lezers van Bola boeken in: België: Aalst, Aalter, Aartselaar, Affligem, Alken, Anderlecht, Antwerpen, Ardooie, Arendonk, As, Avelgem, Beernem, Beigem, Bellegem, Belsele, Berchem, Beringen, Berlaar, Berlare, Beveren-Waas, Blanden, Blankenberge, Boom, Boortmeerbeek, Borsbeek, Brasschaat, Brecht, Bredene, Breendonk, Brugge, Brussel, Daknam, Deerlijk, Deinze, Denderhoutem, Dendermonde, De Pinte, Dessel, Destelbergen, Deurle, Deurne, Dilbeek, Dilsen-Stokkem, Drongen, Eeklo, Egem, Ekeren, Enghien, Evergem,...

Samen aan tafel! Elishout aan de kook… . Luxe uitgave, 16 x 24 cm, 64 pagina’s, hardcover. Redactie: Stefaan Van Laere Omslagontwerp, grafische vormgeving en beeldregie: Antoine Bomon Fotografie: Romy Tembuyser en Cé Leboutte Fotoselectie & productie assistentie: Nirphania Bomon Niet in de handel verkrijgbaar. . . In opdracht van Elishout, de gerenommeerde school voor voeding uit Anderlecht, stelde uitgeverij Bola Editions met de steun van het Federaal Impulsfonds voor Migrantenbeleid en de Vlaamse Gemeenschapscommissie een luxueus kookboek samen, met recepten van leerlingen en...

Wie anders dan een schrijver is goedgeplaatst om mensen te begeleiden om die ene grote droom te realiseren, namelijk op een dag (en die kan heel dichtbij zijn) je eigen zelfgeschreven boek in handen te hebben? Uitgeverij Bola Editions is de geknipte partner om je boek officieel uit te brengen. Publiceer je eigen boek! Heel wat mensen dromen ervan om een boek uit te brengen. Dat kan eenmalig zijn, gaande van een bundel met je beste gedichten, gedachten, verhalen, bedenkingen, een dagboek, een roman, thriller, reisverhaal, kookboek,  filosofisch boek, kinderboek, of misschien gewoon een gelegenheidsboek...

De reportage uit De Gentenaar van maandag 15 maart 2010 over het overlijden van het ‘Moederke van de Muide’ waarover auteur Stefaan Van Laere in 1994 het boek ‘Wrakhout. Een verhaal uit de marge’ schreef. Ook de Oost-Vlaamse televisiezender AVS zond op maandag 15 maart 2010 een reportage over het Moederke en haar Hulphuizeke uit, waarin auteur Stefaan Van Laere aan het woord kwam. U kunt de reportage hier bekijken. Bij wijze van eerbetoon aan het Moederke zal ‘Wrakhout’ bewerkt en opnieuw uitgegeven worden. Later hierover meer.

We lazen op deze recensie over de thriller Het moutmysterie van Stefaan Van Laere p. vandendaele Titel Moutmysterie, Het Auteur Van Laere Stefaan Het is steeds een goed moment om een thriller van Stefaan van Laere in handen te krijgen, en eigenlijk moet ik toegeven dat ik de hele reeks van zijn boeken een aparte plaats heb gegeven in mijn bibliotheek. Op diverse genres wist deze auteur zich te onderscheiden, maar deze zesde thriller met ons vast personage George Bracke is toch wel weer een pareltje, waar we deze keer een meer exotisch gegeven krijgen, in de traditie van...

  Gisteren werd onder ruime belangstelling het nieuwste boek van Stefaan Van Laere voorgesteld over chef Kris De Roy van restaurant het Hofke van Bazel. Dit boek is een uitgave van Snoecks Publishing in de reeks waarin eerder de prestigieuze boeken van De Kromme Watergang (Edwin Vinke) en ‘t Laurierblad (Guy Van Cauteren) verschenen. Telkens wordt gekozen voor een chef die een eigen culinair verhaal in woord en beeld te vertellen heeft. Fotografie is van de hand van Willy Lippens. Dit gebeurde uiteraard in het Hofke van Bazel zelf. ook fotograaf Willy Lippens genoot na in...

Stefaan Van Laere ging een vruchtbare samenwerking aan met de bekende kruidenvrouw en bestsellerauteur Winiefred Van Killegem die intussen al in twee boeken resulteerde. In Liefdesreceptjes van Winiefred zochten Winiefred en Stefaan een aantal liefdesopwekkende ingrediënten en receptjes bij elkaar, overgoten met leuke weetjes en stoute tekeningen van Klaas Verplancke. Dit boekje mag best ondeugdend genoemd worden zonder vulgair te zijn. Het bevat een aantal vrolijke knipoogjes hoe er vroeger en nu over afrodisiaca gedacht werd/wordt, en al deze pretentieloze hapjes zijn eenvoudig klaar te maken. Een...

Fictie en non-fictieauteur voor jeugd en volwassenen met een culinair boontje… Mede-uitgever van Bola Editions samen met Antoine Bomon De meest productieve schrijver van Vlaanderen”(journalist Dieter Herregodts, De Gentenaar/Het Nieuwsblad) “De man die sneller schrijft dan zijn schaduw” (André Grosemans, De Gentenaar/Het Nieuwsblad, Belang van Limburg) “Een man die weet waarover hij schrijft, dat moet aangemoedigd worden” (intussen alweer ex-HUMO-hoofdredacteur Sam De Graeve, in het tijdschrift Menzo) “Dat iedereen gewoon doet wat hij moet zonder een ander...